나주시(시장 윤병태)는 우리 쌀 소비 촉진을 위한 쌀 가공식품 활용 전문교육 참여 교육생을 오는 24일까지 선착순 모집한다.

관내 학교, 공공기관, 유치원 등 급식시설 영양사, 조리사를 대상으로 우리 쌀의 영양학적 가치, 기능성에 대한 올바른 정보를 제공과 더불어 다양한 활용 교육을 통해 쌀 소비 리더를 육성할 계획이다.

교육은 3월 20일부터 4월 10일까지 매주 월·화요일 농업기술센터 농업인교육관 교육장에서 진행된다. 총 7회 과정으로 밥 맛있게 짓기를 비롯해 누룽지, 쌀가루, 떡, 쌀국수 등 우리 쌀을 활용한 단체급식 레시피를 이론과 실습을 통해 전수할 예정이다.

참여 신청은 시청 누리집 공지사항에 게시된 신청서를 작성, 농업기술센터 농업진흥과 방문 또는 이메일(dhr9577@korea)로 제출하면 된다. 교육생은 관내 학교·공공기관·시설 급식 종사자, 영양사·조리사 자격증 소지자, 우리 쌀 활용 요리 레시피에 관심이 있는 시민 순으로 우선 선정한다. 출석률 70% 이상 교육생에게는 수료증이 발부된다.